Erään päivän lounas

Aina ei välttämättä tarvitse tehdä erikseen vauvalle ruokaa, sinä itsehän voit syödä lähes samaa ruokaa kuin pienikin. Eräänä päivänä tein meidän perheelle tällaista lounasta.

Peruna-porkkanamuussi, kesäkurpitsaa ja nakkikastike:

Kerroskattilan alaosaan vettä ja levy päälle. Muista keitinveteen ei saa lisätä suolaa, jos alle vuoden ikäinen syö myös tästä!
Kuorin ja pilkoin perunat ja porkkanat. Heitin sitä mukaa kattilaan, kun sain paloiteltua kasviksia.
Voit laskea n.15 minuuttia kiehumisesta ja tarkistaa sitten kypsyyttä haarukalla.



Pilkoin kesäkurpitsaa höyryosaan.
Levy pienemmälle ja kansi päälle.

Minulla oli eiliseltä jäänyt 6 keitettyä nakkia. Pilkoin ne ja pienen sipulin ja paistoin voissa. Kun nakit ovat ottaneet sopivasti väriä, heitin sekaan reilun ruokalusikallisen vehnäjauhoja. Sekoittelin sitä sitten jonkin aikaa, että jauhot saavat väriä ja lisäsin n.4 desiä vettä. Mausteeksi vähän sinappia, ketsuppia, pippuria ja loraus Worchester-kastiketta. Jauhot kypsyvät noin 15 minuuttia, joten anna kastikkeen olla miedolla lämmöllä sekoittaen välillä.

Kaataessasi keitinvettä pois, ota vähän talteen muusin tekoa varten. Lisää keitinvettä saadaksesi sopivan koostumuksen.

Jaoin muusista annokset miehelleni ja minulle valmiiksi lautaselle. Samoin laitoin kesäkurpitsaa ensin lautasille ja sitten loput survoin muussin sekaan. Meidän 9kk pojalle riittää survimella tehty, ei ole pakko enää soseuttaa kaikkea ruokaa. Yritän vaihdella koostumuksia, jotta tottuisi syömään erilaisia ruokia. Pienelle vauvalle voisi tämän ihan hyvin surauttaa sauvasekoittimella soseeksi.

Kastike olikin sopivasti muhinut muussaus-operaation aikana ja eikun lautaselle. Tässä valmis aikuisen annos, hyvää ja suht terveellistä ;) Ainakin nopea tehdä, eikä jäänyt ylimääräisiä jämiä kaappiin homehtumaan. Suolaa lisäsimme vasta lautaselle, oman maun mukaan. Nakkikastike ei siis ole lapsen ruokaa, meillä oli kananmunaa Ukkoselle muusin kanssa.




Kokkailemisiin!
Yst. Viherminttu